À Propos D’une Épisode – Séries (mai 2024)

Curieux Bégin, S05E10 - (2012)

Cette semaine, on s’inspire du film culte Le Parrain pour se réunir autour d’un repas « familial »! Accompagné de complices d’origine italienne, Christian s’amuse à jouer les malfaiteurs avec un accent un peu douteux et nous roule quelques bracioles… un plat typiquement sicilien composé de bœuf, de jambon cru et de pecorino. Pasquale Vari, l’honorable juge de l’émission Les chefs, vous propose sa base de sauce tomate qui servira à toutes les sauces dont ses gnocchis faits à la main et il nous donne quelques astuces pour varier les formes. Il enchaîne les délices avec una pasta alla Norma, un autre plat d’inspiration sicilienne et un pesto trapanese à base de tomates cerises, d’herbes fraîches et d’amandes. La comédienne Nathalie Cavezzali ramène à l’avant plan le classique des classiques italiens : l’escalope de veau à la milanaise et une polenta instantanée. Le journaliste Franco Nuovo, même s’il ne se considère pas comme le plus grand épicurien, se délectera de tous les plats. Notre sommelière Etheliya propose une sélection de vins d’origine italienne… des offres que vous ne pourrez pas refuser !

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